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quÉ bacano!

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"Portland Mercado es la oportunidad que nos otros temenos de crecer. Nos hemos dado conocer poco a poco pero falta mucho camino Adelante. Portland Mercado nos está facilitando ese camino, nos está dando conocer, no solamente como negocio, sino como cultura."


-KAREN CASTAñEDA, Qué Bacano

 
 
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ESPAÑOL


Que Bacano

La rica gastronomía y cultura de Colombia es infrecuentemente conocida en Portland. Que bacano está en una misión para cambiar que por la introducción de todos nosotros a una experiencia culinaria deliciosamente única. Su menú está lleno de plaes tradicionales colombianos, como ajjaco, arroz con pollo, arepas, empanadas, y sancocho, delicias que se encuentran en la ciudad y las ciudades de toda Colombia. Su país de origen es realmente tan diverso en el paisaje como en la cocina-desde el mar Caribe hasta el Océano Pacífico-la selva amazónica a las estribaciones de la Cordillera de los Andes del norte,! Qué bacano!

 

 

Conoce a los Dueños

Esposas

 
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ENGLISH


Que Bacano

The rich gastronomy and culture of Colombia is uncommonly known in Portland. Que Bacano is on a mission to change that by introducing us all to a deliciously unique culinary experience. Their menu is filled with traditional Colombian plaes, such as ajjaco, arroz con pollo, arepas, empanadas, and sancocho, treats one would find in town and cities across Colombia. Their home country is truly as diverse in landscape as it is in cuisine -- from the Caribbean sea to the Pacific Ocean - the amazon jungle to the foothills of the northern Andes mountain range, !Qué Bacano!

 

Meet The Owner

Wife and husband, Karen Castaneda and Andres Felipe Perez, have been part of the development of the Mercado since 2013. Originally a dentist in Colombia, Chef Andres learned culinary skills from his grandmother and from studying in Italy, and Karen graduated from medical school. The two left Colombia to pursue lie in Portland as they heard it was a nice place to raise a family. In order to prepare for their first business,, a food cart, they have been working in restaurants, including Pambiche and le Carreta, and selling food at various farmer's markets in the city. They are excited to bring their regional flavors of Colombia to the Portland Mercado.

 

 

Contacto

Telefono: (971) 300-1248   |  Pagina de Facebook

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sobre


País de Origen:
Cali, Colombia
 

Viviendo en Portland por:
3 años
 

Significado de Nombre: 
"QUÉ BACANO" es una frase Coloquial en Colombia que se usa para describer algo bueno, genial o positive.

 

Que Le gusta de Portland:
La cultura, todo la naturaleza.
 

Especialidad de la Casa:
 

Metas Para su Negocio:
 La consturcciÓn de una relaciÓn con la comunidad es lo mÁs importante. Quieren introducer al pÚblico con su cultura por medio de su comida, y compartir historias y recetas de colombia con la comunidad. En el futuro, les gustarian abrir un restaurante. 

about


Country of Origin:
Cali, Colombia

Living in Portland for:
3 years

Significance of Name: 
"Que bacano" is colombian slang used to describe something as cool, hip, or radical

Likes About Portland: 
The culture, all the nature.

Favorite Dish: 


Goals for Business: 
Building a relationship with the community is most important to Andres and Karen. They plan to introduce Colombian history and culture to the community by sharing their authentic Colombian recipes and food. In the future, they would like to open their own restaurant.