Salsas El Paisano

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Salsas El Paisano

Taqueria El Paisano es un restaurante que ofrece comida tradicional mexicana en Beaverton, Oregon. Establecida por propietarios anteriores, Margarita Guzman y su ex-esposo se hicieron cargo del negocio para convertirse en trabajadores independientes y con el objetivo de expandir. Con una larga trayectoria en la industria de restaurantes, sus recetas y platos fueron bien aceptados por su nueva comunidad y continuaron creciendo lentamente. Después de un divorcio, Margarita se convirtió en la única propietaria y decidió buscar ayuda sobre cómo manejar y crecer adecuadamente. Todo esto era nuevo para ella, ya que su ex-marido se ocuparía de todo antes del divorcio. Con la ayuda del programa, Portland Mercado Empresarios, pudo aprender habilidades comerciales técnicas que la han ayudado a administrar su negocio hasta el día de hoy, sobreviviendo COVID-19.

Antes de COVID-19, sin embargo, había comenzado a aventurarse en la industria de productos empaquetados con tres de sus salsas. Estos son: Salsa de aguacate, Salsa de habanero y Salsa de chipotle, los cuales el día de hoy están listos para salir a la venta. Lamentablemente, la mayoría de sus oportunidades promocionales para las salsas se han desvanecido debido al virus, pero continúa enfocándose en su negocio de restaurante, el que ahora ofrece comida para llevar y entregas a domicilio a través de Grubhub y Postmates.

Conoce a los Dueños

Conoce a Margarita Guzman, dueña de Taqueria El Paisano y Salsas El Paisano. Originaria de Michoacán, México, se mudó por primera vez a los Estados Unidos hace veintinueve años, en 1991. Se mudó porque su esposo de entonces había estado viviendo en los Estados Unidos como residente, por lo que ella quería unirse a él. Sin embargo, a diferencia de su esposo, ella tuvo que cruzar la frontera como inmigrante a través del desierto de Arizona con la esperanza de comenzar una nueva vida y una nueva familia.

Cuando llegó por primera vez no trabajaba mucho debido a su estatus, pero a medida que conoció a más personas de su comunidad se conectó con El Programa Hispano, quienes tuvieron la amabilidad de ofrecerle un trabajo en el cuidado de niños. Lo hizo durante muchos años hasta que ella y su esposo sufrieron un accidente automovilístico en 1994. Recibieron dinero como compensación y fue entonces cuando decidieron invertir ese dinero en un negocio en 1997. Dado que su esposo había estado trabajando en el industria de los restaurantes durante muchos años, decidieron comprar un carrito de comida que colocaron fuera de un club de baile local, los viernes y sábados por la noche. Inicialmente, el esposo era el único que trabajaba en el carrito, hasta aproximadamente dos años después, cuando tuvieron la oportunidad de rentar una ubicación física en la que los dos ayudarían. Unos años más tarde vendieron el negocio después de que problemas personales les llevaría a divorciarse. Después de el divorcio, Margarita se quedó con el negocio y el esposo con la casa. Fue entonces cuando su espíritu de emprendedora se encendió con más fuerza. Ahora tenía que concentrarse en todos los aspectos del negocio en lugar de antes, cuando todo lo que hacía era ayudar a preparar y hacer las salsas. Salsas que eventualmente despegaría como un negocio propio.

Después de hacerse cargo del negocio, Margarita comenzó a buscar ayuda para hacer manejar y hacer crecer su negocio correctamente. Durante muchos años hizo todo por su cuenta, hasta 2017, cuando se enteró del Programa Empresarios mientras visitaba la locación de Hacienda CDC, para obtener ayuda con una hipoteca. Vio un volante que promocionaba el programa y decidió inscribirse. Tomó el Empresarios Bootcamp y lo completó con éxito ese mismo año. A continuado participando en el coaching de asesoramiento empresarial uno a uno y le agradece al programa y a su asesora comercial, Adriana López, por la ayuda para aprender cómo administrar correctamente el negocio y por ayudarla a incursionar también en el negocio de productos empaquetados.

Gracias a los comentarios de clientes y compañeros, Margarita siempre había querido empaquetar y vender sus salsas, pero nunca supo por dónde empezar. Gracias al conocimiento, la ayuda y las conexiones del Programa Empresarial de el Portland Mercado, Margarita pudo desarrollar, probar y empaquetar sus productos los cual desea vender en tiendas locales

¡Asegúrate de probarlos!

ENGLISH

Salsas El Paisano

Taqueria El Paisano is proudly a woman owned business, offering traditional Mexican food in Beaverton, Oregon. Established by prior owners, Margarita Guzman and her husband first took over the business to become self-employed and with the goals of expanding to other location together. With a long history in the food industry, their recipes and dishes were well accepted by their new community and slowly continued to grow. After a divorce, Margarita became the sole owner and decided to seek for help on how to properly manage and grow. All this was new to her since the husband would take care of everything before the divorce. With help form the Portland Mercado Empresarios Program she was able to learn key technical business skills which have helped her run her business till today, through COVID-19.

Prior to COVID-19, however, she began to venture into the packaged goods industry with three of her salsas. These are the: Avocado Salsa, Habanero Salsa, and the Chipotle Salsa which are now ready to hit the shelves. Sadly, most of her promotional opportunities for the salsas have vanished due to the virus, but she continues to focus on her restaurant business which now offers Take-out and delivery via Grubhub and Postmates!

Meet The Owner

Meet Margarita Guzman, owner of Taqueria El Paisano and Salsas El Paisano. Originally from Michoacán, Mexico, she first moved to the Unites States twenty nine years ago, in 1991. She moved because her husband at the time, had been living in the U.S already as a resident so she wanted to join him. Unlike her husband however, she had to cross the border as an immigrant through the Arizona desert with the hopes of starting a new life and family.

When she first arrived she did not work much due her status, but as she met more people from her community she got connected to El Programa Hispano, who were kind enough to offer her work in child care. She did that for many year until her and her husband were in a car accident back in 1994. They received money as compensation and It was then when they decided to invest that money into a business in 1997. Since her husband had been working in the restaurant industry for many years they decided to buy a food cart, which they placed outside of a local dance club on Friday and Saturday nights. Initially the husband was the only one working the cart until about two years later when they had the opportunity to lease a physical location. A few years later they sold the business after personal issues let them to divorce a split assets. After a reasonable and smooth divorce, Margarita stayed with the business and the husband with the house. It is then that Margaritas entrepreneurial spirit sparked brighter. She now had to focus on all aspects of the business versus before when all she would do was help prep and make the salsas. Salsas which would eventually take off as a business of their own.

After taking over the business, Margarita began searching for help on properly running and growing her business. For many years she did everything on her own until 2017 when she found out about the Empresarios Program while visiting Hacienda’s CDC headquarters for help on a mortgage. She saw a flyer which promoted program and decided to enroll. She took Empresarios Bootcamp and successfully completed it that same year and has continued to participate in the one on one business advice coaching. She thanks the program and her business advisor, Adriana Lopez, for the help in learning how properly run the business and for helping her venture into the packaged products business as well .

Thanks to customer and peer feedback, Margarita had always wanted to package and sell her Salsas but never knew where to begin. Thanks to the knowledge, help, and connections from the Empresarios Program, Margarita was able to develop, test, and package her products and currently has three different packed salsas ready for the shelves.

Be sure to give them a try!

sobre

País de Origen:

Michoacán, Mexico

Significado de Nombre: 
El nombre es heredado de los dueños anteriores, pero para Margarita sigue siendo relevante considerando sus raíces y orígenes como inmigrante a los Estados Unidos. Es tradición que las personas de América Latina se llamen a sí mismas oa otros por igual, “Paisano”.

Metas Para su Negocio:
Margarita espera continuar aventurándose y creciendo en el negocio de la salsa empaquetadas mientras continúa aumentando su clientela en su restaurante. Las cosas son inciertas considerando las circunstancias actuales pero ella es optimista en que seguirá prosperando mientras le eche ganas.

También espera ver sus Salsas en la mayor cantidad posible de estantes en las tiendas locales, por lo que también se enfoca en su marca y promoción.

¡Puede esperar mucho más de este delicioso negocio!

about

Country of Origin:

Michoacán, Mexico

Significance of Name: 
The name is inherited from previous owners but to Margarita it stays relevant considering her roots and origins as an immigrant to the U.S. It is tradition for people from Latin America to call themselves or others alike, “Paisano”.

Goals for Business: 
Margarita hopes to continue to venture and grow in the packaged salsa business while continuing to grow her clientele at her restaurant. Things are uncertain considering the current circumstances but she is optimistic and that she will will continue to thrive or at least stay afloat.

She also hopes to see her Salsas in as many local grocery store shelves as possible so she is also focused on branding and promotion.

You can expect a lot more to come from this delicious business!